비타민 듬뿍! 제철 반찬, 마늘종 초무침

봄에 제철인 마늘종!

오늘은 매운 아린 맛을 없애서 남녀노소 아이들까지 

맛있게 먹을 수 있는 마늘종 초무침을 만들어 볼게요. ^ㅅ^

마늘종은 한 입 크기로 자르고 흐르는 물에 씻어줍니다.

그다음 끓는 물에 1분간 데쳐주세요.

이렇게 한 번 데쳐주면 마늘종의 아린 맛이 없어집니다!

마늘종을 데치는 동안 양념을 준비할게요.

데친 마늘종은 찬물 샤워를 시켜주고 물기를 탁탁 털어낸 다음

준비된 양념에 조물조물 무쳐냅니다.

완성~^ㅅ^

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